資料詳細

【図書】 医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル

臨床栄養学 -- 第６版 --
寺本房子／編著, 渡邉早苗／編著, 松崎政三／編著, 足立香代子／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- ２０２０．１０ -- ３０ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル
副書名	臨床栄養学
版情報	第６版
著者名等	寺本房子／編著, 渡邉早苗／編著, 松崎政三／編著, 足立香代子／〔ほか〕共著
出版	建帛社２０２０．１０
大きさ等	３０ｃｍ１２８ｐ
分類	498.58
件名	栄養療法
注記	付：臨地実習ノート（２４ｐ　２９ｃｍ）
注記	文献あり
著者紹介	【寺本房子】川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次	１　医療施設の場合（病者への医療従事者としての心構え；医療施設のしくみ　ほか）；２　介護老人保健施設の場合（高齢者施設の特徴；高齢者施設サービスの種類　ほか）；３　給食の運営（「給食の運営」実習の目的と内容；病院における実習）；４　給食経営管理（実習の目的；実習事項）；５　実習に必要な知識（関連法規；臨床検査　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7679-0686-7　　 4-7679-0686-5
書誌番号	1113823287
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113823287

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.58	一般書	利用可	-	2068820734