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【図書】 ハーブと薬味のごちそうレシピ

スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー６５品 --
若井めぐみ ／著   -- 三空出版 -- ２０２０．１０ -- ２３ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ハーブと薬味のごちそうレシピ
副書名 スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー６５品
著者名等 若井めぐみ ／著  
出版 三空出版 ２０２０．１０
大きさ等 ２３ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , ハーブ
注記 索引あり
著者紹介 料理家／ハーバルセラピスト。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール　エクラタン」を主宰。ホテル、レストラン、カフェなどの飲食店や洋菓子店勤務を経て独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ハーブをテーマにした料理教室を１０年間主宰してきた著者がおつまみ・サラダ・スープ・副菜・主菜・ごはん・麺など、手軽で美味しいレシピ６５品を紹介。ハーブと薬味の特徴や効能がわかるハーブと薬味図鑑なども収録する。
目次 おつまみ（ツナとバジルの揚げワンタン；ローズマリー風味のフライドさつまいも　ほか）；サラダ・スープ（季節の柑橘とハーブのシトラスサラダ；クレソンとタコの韓国風サラダ　ほか）；副菜／サイドディッシュ（焼きピーマンのみょうがおかか乗せ；長ねぎのさっぱりマリネ　ほか）；主菜／メインディッシュ（ローズマリー風味の塩麹肉じゃが；鶏のレモンジンジャー照り焼き　ほか）；ごはん・麺（ディル風味のタコめし；ツナトマトバジルそうめん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-944063-72-7　　 4-944063-72-5
書誌番号 1113823657
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113823657

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山内 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2067374161 iLisvirtual

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