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【図書】 志麻さん式定番家族ごはん

タサン志麻 ／著   -- 日経ＢＰ -- ２０２０．１１ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 志麻さん式定番家族ごはん
著者名等 タサン志麻 ／著  
出版 日経ＢＰ ２０２０．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理家・家政婦。大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校卒業。約１５年のキャリアを積む。２０１５年、フリーランスの家政婦として独立。現在は、雑誌やテレビなどのメディア出演のほか、料理イベント・セミナー講師、食品メーカーのレシピ開発など、多方面で活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 伝説の家政婦・志麻さんが、忙しいママの「子育ての食事」の悩みをすべて解決。とにかく簡単でおいしい厳選レシピはもちろん、手際よくテキパキ家事を進めるテクニックに焦点をあてて詳しく紹介する。
要旨 「今日、何つくろう？」の悩みがなくなるとっておきレシピ３５。志麻さんの「しないワザ」も満載。下ごしらえしない―肉＆魚に塩を振るだけのフランス流メソッド、特別な材料・調味料・道具は使わない―野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあればいい、手間をかけない―基本はほったらかし！“暇な時間”の洗い物で効率アップ…フランス流の子育て＆実践レシピ集。
目次 １　メイン１０品―定番ハンバーグから１５分で完成できるごちそうまで（志麻さん流・基本のハンバーグ；豚肉のハヤシライス　ほか）；２　付け合わせ１０品―作り置き×パパッと調理で、もう悩まない！（いろいろドレッシング；ゆで野菜　ほか）；３　スープ５品―脱・味噌汁！おしゃれなスープで野菜をいっぱい食べる（玉ねぎのポタージュ；クラムチャウダー　ほか）；４　離乳食＆移行期３品―赤ちゃんも子どもも“大人と同じもの”で手間を省く（じゃがいものピュレ；鶏むね肉のクリーム煮　ほか）；５　とっておき５品―休日の豪華メインで食べる喜びを満喫する（パン・ド・ヴィアンド；ごろごろロールキャベツ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-296-10772-8　　 4-296-10772-0
書誌番号 1113826121

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