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【図書】 香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ

紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶 --
坂田阿希子 ／〔著〕, 飯塚有紀子 ／〔著〕, 小堀紀代美 ／〔著〕, ムラヨシマサユキ ／〔著〕   -- 家の光協会 -- ２０２０．１１ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 香り豊かな茶葉でおいしい至福のスイーツ
副書名 紅茶・抹茶・ほうじ茶・煎茶・中国茶
著者名等 坂田阿希子 ／〔著〕, 飯塚有紀子 ／〔著〕, 小堀紀代美 ／〔著〕, ムラヨシマサユキ ／〔著〕  
出版 家の光協会 ２０２０．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子 , 茶
著者紹介 【坂田阿希子】菓子・料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店などで経験を積み、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」をスタートさせる。２０１９年に都内に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。著書に「ＳＰＯＯＮ　坂田阿希子の料理教室」（グラフィック社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「紅茶」「抹茶」「ほうじ茶・煎茶」「中国茶」の４つのテーマ別に、人気の菓子研究家４人が、茶葉の個性と香りを生かしたお菓子を紹介。飲むだけではもったいない、新しい茶葉の魅力に出会えるレシピ集。
目次 １　紅茶のスイーツ（紅茶の基本ＡＢＣ；タタン風紅茶パウンドケーキ　ほか）；２　抹茶のスイーツ（抹茶の基本ＡＢＣ；抹茶とゆで小豆のニューヨークチーズケーキ　ほか）；３　日本茶のスイーツ―煎茶・ほうじ茶（日本茶（煎茶・ほうじ茶）の基本ＡＢＣ；ぶどうのほうじ茶パイ　ほか）；４　中国茶のスイーツ（中国茶の基本ＡＢＣ；プーアール茶のバットカステラ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56667-8　　 4-259-56667-9
書誌番号 1113830445
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113830445

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南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2067611910 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2067610663 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2067489660 iLisvirtual
泉 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2067611929 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2068794423 iLisvirtual

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