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【図書】 気ぬけごはん ２

東京のち神戸、ときどき旅 --
高山なおみ ／文・料理   -- 暮しの手帖社 -- ２０２０．１１ -- １９ｃｍ -- ３０２ｐ

資料詳細

タイトル 気ぬけごはん ２
各巻タイトル 東京のち神戸、ときどき旅
著者名等 高山なおみ ／文・料理  
出版 暮しの手帖社 ２０２０．１１
大きさ等 １９ｃｍ ３０２ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９５８年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。著書に『帰ってきた　日々ごはん』シリーズ（アノニマ・スタジオ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 『暮しの手帖』で連載１２年目を迎えた、高山なおみさんによる料理エッセイ「気ぬけごはん」の第２集。東京から神戸での暮らしへと移り大きな変化のなかで綴ったエッセイに、１２０品あまりのレシピを収録。
要旨 気取りのない料理が、何よりもおいしい。『暮しの手帖』で連載１２年目を迎えた大人気エッセイ第２集。料理家・高山なおみさんの暮らしから生まれたレシピ１２０品あまり。
目次 ヨーグルトの冷たいスープ＆冷やだし豆腐ご飯；気ぬけアイスカフェ・ラテ；ちくわの天ぷら蕎麦；枝豆と鶏肉の炒め物；自家製アジの干物；桜大根；ヤンソンさんの誘惑；韓国風干しダラのスープ；カレー・ドリア；練りきなこ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0220-1　　 4-7660-0220-2
書誌番号 1113832564

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中央 １階ポピュラー Map 596.0 一般書 利用可 - 2067564270 iLisvirtual
鶴見 公開 596 一般書 貸出中 - 2067564300 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2067530317 iLisvirtual

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