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【図書】 ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ

ワタナベマキ ／著   -- 学研プラス -- ２０２０．１２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ
著者名等 ワタナベマキ ／著  
出版 学研プラス ２０２０．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 文献あり
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理家に。素材の味を活かす、野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案。著書は『疲れないからだになる　鉄分ごはん』（家の光協会）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「蒸す」調理は、火にかけたら後は放っておくだけなので、どんな調理法よりも実は簡単でおいしい。シンプルに野菜を蒸せば、野菜の甘みがぎゅっと濃厚に。毎日のおかず、ごはん、スープからおやつまで、一度食べたらやみつきになる蒸しレシピを紹介する。
要旨 ほかほかの湯気もごちそう！手間いらずで失敗なしの７６品。
目次 １　副菜に、おつまみに。シンプル蒸し料理（長ねぎのマリネ；パプリカのアンチョビクミン蒸し　ほか）；２　ごはんのおかずに。毎日の蒸し料理（蒸しよだれ鶏；しょうゆ鶏　ほか）；３　いつもよりずっとおいしい。蒸しごはん＆蒸しスープ（たいとドライトマトのピラフ；山椒とせりのたこめし　ほか）；４　やっぱりうれしい。蒸しおやつ（マーラーカオ；蒸しチーズケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-801222-2　　 4-05-801222-6
書誌番号 1113832817
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113832817

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2068908879 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2068909700 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 貸出中 - 2067540045 iLisvirtual
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2076384870 iLisvirtual

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