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【図書】 嗜好品の社会学

統計とインタビューからのアプローチ --
小林盾 ／編   -- 東京大学出版会 -- ２０２０．１１ -- ２２ｃｍ -- ２２８ｐ

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タイトル 嗜好品の社会学
副書名 統計とインタビューからのアプローチ
著者名等 小林盾 ／編  
出版 東京大学出版会 ２０２０．１１
大きさ等 ２２ｃｍ ２２８ｐ
分類 383.8
件名 嗜好品－日本
著者紹介 １９６８年　東京生まれ。１９９３年　東京大学文学部社会学科卒業。１９９９年　東京大学大学院人文社会系研究科単位取得退学。２００４年　シカゴ大学大学院社会学研究科博士候補。成蹊大学文学部講師、准教授を経て、現在　成蹊大学文学部教授、成蹊大学社会調査研究所所長。修士（社会学）。主要著作『美容資本』（勁草書房、２０２０年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：嗜好品の社会学の理論と方法　小林盾著．　アンバランスによる世界の再魔術化　小林盾著．　嗜好品への文化的オムニボア仮説の適用　橋爪裕人著．　脱文化的卓越　今田高俊著．　主婦規範と女性のネットワーク　谷本奈穂著．　こだわりが結ぶサポートネットワーク　大﨑裕子著．　必要ないものの必要性　赤堀三郎著．　多様化と個性化，オーダーメイドの案内人　金井雅之著．　スイーツの力，思い出の月命日　小林盾著
内容紹介 特定の栄養が摂取できるものではない嗜好品を、人びとはなぜ好むのか。コーヒー、茶、スイーツ、酒、たばこといった嗜好品が、社会のなかでどのような役割をはたしているのかを、量的データと質的データをもとにした「混合研究」の手法を用いて解明する。
目次 嗜好品の社会学の理論と方法；第１部　嗜好品の規定メカニズム（アンバランスによる世界の再魔術化―日本人の嗜好品摂取；嗜好品への文化的オムニボア仮説の適用―嗜好品と社会階層；脱文化的卓越―嗜好品とジェンダー、自己；主婦規範と女性のネットワーク―嗜好品としてのサプリメント）；第２部　嗜好品の社会的役割（こだわりが結ぶサポートネットワーク―嗜好品とソーシャルキャピタル；必要ないものの必要性―嗜好品からみる近代社会；多様化と個性化、オーダーメイドの案内人―嗜好品とウェルビーイング；スイーツの力、思い出の月命日―嗜好品と豊かさ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-13-056121-1　　 4-13-056121-9
書誌番号 1113834239

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 383.8 一般書 貸出中 - 2067554968 iLisvirtual

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