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【図書】 血管をよみがえらせる食事

最新医学が証明した心臓病・脳疾患の予防と回復 --
コールドウェル・Ｂ・エセルスティン・ジュニア ／著, 松田麻美子 ／翻訳・日本語版監修   -- ユサブル -- ２０２０．１２ -- ２０ｃｍ -- ４３１ｐ

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タイトル 血管をよみがえらせる食事
副書名 最新医学が証明した心臓病・脳疾患の予防と回復
著者名等 コールドウェル・Ｂ・エセルスティン・ジュニア ／著, 松田麻美子 ／翻訳・日本語版監修  
出版 ユサブル ２０２０．１２
大きさ等 ２０ｃｍ ４３１ｐ
分類 493.23
件名 心臓病－食餌療法
注記 原タイトル：ＰＲＥＶＥＮＴ　ＡＮＤ　ＲＥＶＥＲＳＥ　ＨＥＡＲＴ　ＤＩＳＥＡＳＥ
注記 「心臓病は食生活で治す」（角川学芸出版角川出版企画センター　２００９年刊）の改題、リメイク版
注記 索引あり
著者紹介 【コールドウェル・Ｂ・エセルスティン・ジュニア】医学博士。３５年あまりにわたり、クリーブランド・クリニックの研究員、臨床医、同理事会会員、同職員会会長などを歴任。１９９１年にはアメリカ内分泌腺外科学会会長を務め、「第１回冠動脈疾患の根絶と予防に関する全米会議」を開催。２００５年、医学を慈しむ者に与える「ベンジャミン・スポック賞」第１回の受賞者。１９５６年オリンピック漕艇種目のゴールドメダリスト。ベトナム戦争の軍医として青銅星章を受賞。アン・クライル夫人とともに二人三脚で、患者たちのカウンセリングにあたっている。プラントベースの食事歴２０年あまり。オハイオ州クリーブランド在住。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 ９０％塞いでいた動脈が、食事を変えるだけで再生！クリントン元アメリカ大統領はじめ世界のＶＩＰが実践する血管を若返らせるための栄養摂取プログラムとレシピ。
目次 第１部　心臓病の知られざる真実（生きるために食べること；医師は健康的な生活の仕方をもっとうまく教えられるようにならねばならない；治療法を探る；心臓病はこうして起こる；「ほどほどに食べること」は身を滅ぼす　ほか）；第２部　食べることの喜び（シンプルな戦略；アン・クライル・エセルスティンからのアドバイス；一日の最初の食事；サラダを大いに楽しむ；ディップ・ソース・ドレッシング・グレイビー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-909249-35-7　　 4-909249-35-4
書誌番号 1113834764
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113834764

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