資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 女将は見た温泉旅館の表と裏

文春文庫 --
山崎まゆみ ／著   -- 文藝春秋 -- ２０２０．１２ -- １６ｃｍ -- ２２１ｐ

資料詳細

タイトル 女将は見た温泉旅館の表と裏
シリーズ名 文春文庫
著者名等 山崎まゆみ ／著  
出版 文藝春秋 ２０２０．１２
大きさ等 １６ｃｍ ２２１ｐ
分類 689.81
件名 女将 , 旅館 , 温泉
内容紹介 温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。接客のプロは日々、何を見ているのか。女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場の恋、混浴の掟など、とっておき蔵出しエピソードが満載。
要旨 温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか―。女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場の恋、混浴の掟などなど数々のとっておき蔵出しエピソードが満載。
目次 温泉旅館の女将の一日―福島県二本松市岳温泉「花かんざし」二瓶明子；エピソード集（前編）（温泉旅館を新規で立ち上げる方法；お客を喜ばせる女優や外国人の仲居さん　ほか）；匿名座談会―ベテラン女将５人が旅館の裏側を語り尽くす；エピソード集（後編）（台風もなんのその、妻より大事な源泉への愛；経費削減は電気を消すことと“残食”減らし　ほか）；旅館最後の日―東京都台東区鴎外温泉「水月ホテル鴎外荘」中村みさ子；巻末付録　浅田次郎×山崎まゆみ対談―日本には温泉がある
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-791620-6　　 4-16-791620-7
書誌番号 1113835918
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113835918

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 文庫本 689.8 一般書 利用可 - 2070966916 iLisvirtual
旭 公開 Map 文庫本 689 一般書 利用可 - 2067586096 iLisvirtual

ページの先頭へ