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【図書】 いちばんやさしい米粉のおやつ

小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ --
今井ようこ ／著   -- 家の光協会 -- ２０２０．１２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル いちばんやさしい米粉のおやつ
副書名 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ
著者名等 今井ようこ ／著  
出版 家の光協会 ２０２０．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子 , 米粉
著者紹介 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。著書に『しぜんなおかし』（ＮＨＫ出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 混ぜすぎても失敗ナシ、粉はふるわなくてＯＫ。特別な道具はいらない、材料少なめで気軽に作れる体にもとってもやさしいお菓子のレシピを提案する。パンケーキ、蒸しケーキ、プリン、クッキー、かりんとうなど、３８品を収録。
要旨 混ぜすぎても失敗ナシ、粉はふるわなくてＯＫ。特別な道具はいらない、材料少なめで気軽に作れる。からだにも、とってもやさしいお菓子のレシピ。
目次 ブルーベリーパンケーキ；デラックスパンケーキ；パンケーキのトライフル；バナナとポピーシードの蒸しケーキ；にんじんの蒸しケーキ；ピスタチオとハーブの蒸しケーキ；豆腐のリングドーナツ；メープルバニラプリン；ピーナッツプリン；豆乳ヨーグルトレモンムース〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56672-2　　 4-259-56672-5
書誌番号 1113838695
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113838695

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