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【図書】 大人かわいい飾り切り

ふだんの食卓もイベントメニューも料理がすてきに＆楽しくなる --
ほりえさちこ ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２１．１ -- ２４ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 大人かわいい飾り切り
副書名 ふだんの食卓もイベントメニューも料理がすてきに＆楽しくなる
著者名等 ほりえさちこ ／著  
出版 主婦の友社 ２０２１．１
大きさ等 ２４ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , 包丁
著者紹介 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーのアシスタント、同校講師を務めたのちに独立。著書に、『糖質オフ１か月晩ごはん献立』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食材をかわいくカットしたり、料理をデコレーションする飾り切り。花、ハート、動物などのかわいいモチーフや、クリスマス、お正月、誕生日などのイベントモチーフ、ストライプ、水玉、チェックなどの模様モチーフなど、ぎっしり２２５種類を紹介する。
要旨 ふだんのごはんやおべんとうに、イベントやおもてなしに、飾り切りアイデアぎっしり。毎日使えるモチーフ２２５点。
目次 １章　飾り切りのかわいいモチーフ（花モチーフ―Ｖ字切り込みの花、ラディッシュの花、菊大根、かまぼこフラワー、ねじり梅；葉っぱモチーフ―かぼちゃの葉っぱ、木の葉きゅうり、しずく形のリーフ、カラフルひいらぎ　ほか）；２章　イベント＆おもてなしの飾り切り（誕生日プレート―チーズのレースリボン、セロリの葉っぱ、きゅうりの葉っぱ、ミニプレゼント；誕生日ケーキ―キウイのばら、木の葉りんご、いちごのギザギザ花　ほか）；３章　いつもの食卓＆おべんとうの飾り切り（カレー―末広なす、じゃがいものいちょう、しましまきゅうり；フライプレート―スモークサーモンのばら、くるくるにんじんきゅうり、ギザギザレモン　ほか）；４章　よく使う野菜別の飾り切り（にんじん―ちょうちょ、よりにんじん、にんじんのばら；大根・かぶ―扇、型で作る松、紅白むすび、千代むすび、菊花かぶ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-445937-7　　 4-07-445937-X
書誌番号 1113841401
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113841401

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保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2069054440 iLisvirtual
旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2070411728 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2068777880 iLisvirtual
緑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2069054431 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2069072235 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2070472549 iLisvirtual

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