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【図書】 こねないふとらない食パン

バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る --
茨木くみ子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２１．１ -- １５×２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル こねないふとらない食パン
副書名 バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る
著者名等 茨木くみ子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２１．１
大きさ等 １５×２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 パン
著者紹介 健康料理研究家。聖路加看護大学（当時）を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使用しないパン、お菓子、料理の教室を開くとともに書籍、テレビ、講演会などで普及に努めている。近著『ふとらないシフォンケーキ』（文化出版局刊）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 オイル、バターなしでもふんわりとしておいしい。手でこねなくてもいいのはフードプロセッサーで生地を作るから。おなじみのパウンド型を使って小さく焼ける、低カロリー食パンレシピを提案する。
要旨 バター、オイルなしだからカロリーダウン。フードプロセッサーとパウンド型で簡単食パン作り。
目次 こねないふとらない、基本の食パンの作り方；シンプルな食パン；スイーツ食パン；野菜の食パン；フルーツの食パン；お惣菜食パン；ほめられ食パン；さらにお手軽！混ぜるだけでＯＫの簡単食パン基本の作り方；パンが残ったら…
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21385-6　　 4-579-21385-8
書誌番号 1113848144
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113848144

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泉 公開 Map ティーンズ 596.6 一般書 利用可 - 2074518756 iLisvirtual

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