資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 図解でわかる１４歳から知る食べ物と人類の１万年史

インフォビジュアル研究所 ／著   -- 太田出版 -- ２０２１．１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 図解でわかる１４歳から知る食べ物と人類の１万年史
著者名等 インフォビジュアル研究所 ／著  
出版 太田出版 ２０２１．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 383.8
件名 食物－歴史 , 食生活－歴史 , 食糧問題－歴史
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 いまＷＦＰ（国連世界食糧計画）がノーベル平和賞を受賞する理由とは。「生きるための食べ物」はいつから「利益のための食べ物」になったのか。食べ物とその欲望の歴史をたどる。カラー図版満載の“図解でわかる”シリーズ第１４弾。
要旨 わたしたちの「食べ物」とＳＤＧｓ。いまＷＦＰ（国連世界食糧計画）がノーベル平和賞を受賞する理由。「生きるための食べ物」はいつから「利益のための食べ物」になったのか。１４歳から読める！わかる！カラー図版満載！！
目次 １　イエティ君とたどる人と食の歴史紀行（人類は２０万年間狩猟採集によって多彩な食を得てきた；人類は約１万年前から穀物を栽培し農業を始めた　ほか）；２　人と食の大問題（気候変動の影響で食料生産地が打撃を受ける；穀物生産地の水不足が食料危機の引き金を引く　ほか）；３　食のイノベーション（持続可能な開発目標ＳＤＧｓに関わる世界の食の問題；健康と環境に配慮する人が急増　変わりつつある食のトレンド　ほか）；４　日本の食が危ない（食の安全を目指す世界の動きに逆行する日本；日本人の食生活を変えた戦後のアメリカの食料政策　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7783-1738-6　　 4-7783-1738-6
書誌番号 1113848453
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113848453

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 Map ティーンズ 383.8 一般書 利用可 - 2070382159 iLisvirtual

ページの先頭へ