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【図書】 脳の毒を出す食事

白澤卓二 ／著, 小田真規子 ／料理   -- ダイヤモンド社 -- ２０２１．１ -- １９ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 脳の毒を出す食事
著者名等 白澤卓二 ／著, 小田真規子 ／料理  
出版 ダイヤモンド社 ２０２１．１
大きさ等 １９ｃｍ １８９ｐ
分類 498.39
件名 健脳法 , 健康法（食生活）
著者紹介 【白澤卓二】医学博士。１９５８年神奈川県生まれ。１９８２年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。１９９０年同大学院医学研究科博士課程修了。２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。２０１７年よりお茶の水健康長寿クリニック院長、２０２０年より千葉大学予防医学講座客員教授就任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ４０代から脳の認知機能の衰えは始まる。全身がうまく動くように指令を出しているのは脳なので、脳を健康な状態にすることで、なくなる不調は多い。脳のカリスマが、脳と食の密接な関係を明らかにする。
要旨 世界最先端治療を実践する脳のカリスマが脳と食の密接な関係を明らかにする！普段の食事を変えるだけで脳がみるみるよみがえる！認知症の革命的治療「リコード法」対応。
目次 第１章　脳の毒を出して健康長寿になる（「もの忘れ」は、認知機能低下のサイン；最新認知症治療から学ぶ、認知機能低下を防ぐ方法　ほか）；第２章　脳に毒を入れない食事（脳に毒を入れない秘策とは？糖質制限の本当の実力；毒になる油から、薬になる油に代える　ほか）；第３章　脳の毒を出す食事（脳の毒は食べもので出せる！；脳はブドウ糖だけでは働けない　ほか）；第４章　脳の毒を出す習慣（「噛む」ことは脳のジョギング；脳の解毒は「寝ている間」に行われる　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-11025-6　　 4-478-11025-5
書誌番号 1113849164
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113849164

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