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【図書】 塩分１日６ｇわがまま男をうならせるうまい！減塩めし

女子栄養大学出版部『栄養と料理』 ／編, 本田よう一 ／料理   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２１．１ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 塩分１日６ｇわがまま男をうならせるうまい！減塩めし
著者名等 女子栄養大学出版部『栄養と料理』 ／編, 本田よう一 ／料理  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２１．１
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , しお
内容紹介 こってりこっくりしっかりとした味の料理が好きな男性は、減塩料理が苦手。日ごろ減塩料理にあれこれと文句をいう男性さえも「うまい！」とうならせる減塩料理を紹介する。すべての料理に「おかず組み合わせ例」を１、２例掲載。
目次 男が満足できる減塩ポイント６（下味をしっかりつける；粉をまぶして味をまとわせる　ほか）；主菜―男性が好きな料理から減塩をはじめてみましょう（豚肉のしょうが焼き；鶏肉のから揚げ　ほか）；副菜―野菜たっぷりボリュームおかずで減塩（きゅうりピリ辛あえ；レタスときゅうりのごまナムル　ほか）；汁物―具だくさんにして“食べる汁物”にする（キャベツとのにんじんの野菜スープ；いため玉ねぎのスープ　ほか）；白家製減塩調味料―市販の調味料を自分で減塩調味料に変身させる（めんつゆ；ポン酢しょうゆ　ほか）；２品でととのえる減塩献立―毎日続けるために肩の力を抜いて作れる献立に！（ポークソテーの献立；油淋鶏の献立　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1840-6　　 4-7895-1840-X
書誌番号 1113850388
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113850388

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中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2070763870 iLisvirtual
緑 公開 596 一般書 貸出中 - 2068928098 iLisvirtual

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