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【図書】 関口真優のいちばん親切なミニチュアパンの教科書

関口真優 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０２１．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 関口真優のいちばん親切なミニチュアパンの教科書
著者名等 関口真優 ／著  
出版 河出書房新社 ２０２１．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 751.4
件名 粘土細工
著者紹介 スイーツデコレーション作家。「パステルスイーツ　関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。著書に『関口真優のいちばん親切なミニチュアスイーツの教科書』（河出書房新社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 可愛いミニチュアパンの着色、成形、焼き色など基本テクニックを丁寧に解説。食パン、バゲット、カンパーニュなどのシンプルパンから、メロンパン、カレーパンなど人気の菓子パンや惣菜パンまで豊富に取り上げる。
要旨 樹脂粘土でつくる小さなパン。成形・焼き色などの基本テクニック＋食パンやバゲット、菓子パン・惣菜パンまで。
目次 １　ミニチュアパンの基本（材料を用意しましょう；道具を用意しましょう；粘土の取り出し方と保存方法／作りはじめる前の準備　ほか）；２　シンプルなミニチュアパン（食パン；ミルクパン；バターロール　ほか）；３　ミニチュアの菓子パン＆惣菜パン（メロンパン；菓子パンいろいろ；チョココロネ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28865-9　　 4-309-28865-0
書誌番号 1113853975

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ５階人文科学 751.4 一般書 貸出中 - 2070382957 iLisvirtual

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