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【図書】 ６５歳からのお通じ快腸レシピ

便秘も下痢もすっきりするり -- 親の元気を支えるシリーズ --
松枝啓 ／著, 府川則子 ／著, 藤冨篤子 ／著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２１．２ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ６５歳からのお通じ快腸レシピ
副書名 便秘も下痢もすっきりするり
シリーズ名 親の元気を支えるシリーズ
著者名等 松枝啓 ／著, 府川則子 ／著, 藤冨篤子 ／著  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２１．２
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 493.46
件名 腸 , 料理 , 高齢者
著者紹介 【松枝啓】医学博士。さくらライフ錦糸クリニック名誉院長。排便コントロール、過敏性腸症候群の研究では世界的な評価を得ており、機能性消化管障害の診断基準や治療方針を決定する国際委員会“Ｒｏｍｅ　Ⅲ委員会”の委員を務める。日本内科学会認定医、日本消化器病学会専門医、日本消化器内視鏡学会専門医、日本在宅医学会認定専門医。著書に『過敏性腸症候群の安心ごはん』（女子栄養大学出版部）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「バランスのよい食事」を基本に、腸の健康に役立つ食品をとることで、腸内環境をととのえ快適なお通じを維持することができる。“快腸”食品が補えるレシピを７８品紹介。“おいしく食べてすっきり出る”腸が元気をとり戻し、快適お通じに改善できる。
要旨 すっきりするり、お通じ快調！“快腸”と呼びたくなるそんな日は心も体も軽やかになりますが、男女とも、６５歳を過ぎたころから便秘の人が急増。便秘と同様に下痢の人も多く、深刻な悩みです。原因は、どちらも食事量が減少して食物繊維や油、水分などの摂取量が不足する、加齢で消化能力が落ちる、運動量が減るから。原因を知って“快腸”になるヒントがここにあります。
目次 １章　“快腸”のための基礎知識（消化・吸収のメカニズムをチェック！；便ができて排泄されるまでの道のり；複数の病態をあわせ持つことも！便通異常の種類と特徴　ほか）；２章　快適お通じのための食事のとり方（加齢とともに食事にかかわる機能が低下；食物繊維をどのくらいとっている？；食物繊維を１日１７ｇ以上とるための献立作り　ほか）；３章　シニア世代の“快腸”サポートごはん（大きなおかず；小さなおかず；作りおきＯＫ！小さなおかず　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-4755-0　　 4-7895-4755-8
書誌番号 1113854039

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