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【図書】 世界のおやつ

おうちで作れるレシピ１００ --
鈴木文 ／著   -- パイインターナショナル -- ２０２１．２ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 世界のおやつ
副書名 おうちで作れるレシピ１００
著者名等 鈴木文 ／著  
出版 パイインターナショナル ２０２１．２
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.65
件名 菓子
注記 欧文タイトル：ＷＯＲＬＤ　ＯＹＡＴＳＵ　１００　ＲＥＣＩＰＥＳ
注記 文献あり
著者紹介 立教大学卒業後、株式会社バーニーズジャパンに入社。アパレル業界を経て、パティシエに転身。２０１８年よりお菓子ブランド「ＳＥＫＡＩ　ＮＯ　ＯＹＡＴＳＵ」主宰。２０２０年にはオンラインサロン「ＯＹＡＴＳＵ　Ｓａｌｏｎ」を開設。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ５０カ国以上を訪れ、５００種類以上の世界のお菓子を学んだ経験をもとに、旅するパティシエが現地の人々から習得した、世界３６カ国のおやつレシピ１００点を収録。お馴染みのおやつから一風変わったおやつまで、見て、作って、楽しめる１冊。
要旨 旅するパティシエが現地の人々から習得した、世界３６カ国のレシピ１００点を収録！
目次 西欧・北欧・東欧のおやつ（ムース・オ・ショコラ；シュークリーム　ほか）；南欧のおやつ（グアルダナッポ；パステル・デ・ナタ　ほか）；中南米・北米のおやつ（エスプミージャ；トルタ・マリア・ルイサ　ほか）；オセアニアのおやつ（パブロバ；ラミントン　ほか）；アフリカ・中東・アジアのおやつ（ミルクタルト；マルヴァ・プディング　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7562-5451-1　　 4-7562-5451-9
書誌番号 1113855223
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113855223

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