資料詳細

【図書】 日本食品標準成分表２０２０年版　炭水化物成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 -- 利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸 --
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 蔦友印刷 -- ２０２１．２ -- ３０ｃｍ -- ２５２ｐ

タイトル	日本食品標準成分表２０２０年版　炭水化物成分表編
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
各巻タイトル	利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸
著者名等	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
出版	蔦友印刷２０２１．２
大きさ等	３０ｃｍ２５２ｐ
分類	498.51
件名	食品成分表 , 炭水化物
注記	欧文タイトル：ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＴＡＢＬＥＳ　ＯＦ　ＦＯＯＤ　ＣＯＭＰＯＳＩＴＩＯＮ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ
注記	索引あり
注記	奥付のタイトル関連情報（誤植）：利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸
目次	第１章　説明；第２章　炭水化物成分表（可食部１００ｇ当たりの炭水化物成分表―利用可能炭水化物及び糖アルコール（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）；可食部１００ｇ当たりの食物繊維成分表；可食部１００ｇ当たりの有機酸成分表）
ISBN(13)、ISBN	978-4-904225-31-8　　 4-904225-31-7
書誌番号	1113857158
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113857158

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map	参考書	498.51	一般書	利用可	館内のみ	2070347612