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【図書】 日本の食卓の将来と食料生産の強靭化について考える

学術会議叢書 --
日本学術協力財団 ／編   -- 日本学術協力財団 -- ２０２１．１ -- ２１ｃｍ -- ２８９ｐ

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タイトル 日本の食卓の将来と食料生産の強靭化について考える
シリーズ名 学術会議叢書
著者名等 日本学術協力財団 ／編  
出版 日本学術協力財団 ２０２１．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２８９ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
内容 内容　：　発刊に寄せて　／　梶田隆章　；　発刊にあたって　／　大杉立・澁澤栄　；　日本の食卓の変貌と現状（食料消費の変容　／　中嶋康博，　現代のフードシステム　／　清原昭子）　；　日本農業の可能性（農業新技術とそのリスク管理　／　立川雅司，　農政の展開と展望　／　小田切徳美）　；　大規模農業と中小規模農業における農業技術の現状と展望（大規模土地利用型農業と小規模土地利用型農業における現状と展望　／　丸山幸夫，　大規模園芸と小規模園芸における現状と展望　／　片岡圭子・久保康隆・土井元章）　；　家畜等感染症の脅威（家畜等感染症の脅威：現在、過去、未来　／　髙井伸二）　；　アニマルウェルフェア観点からの家畜生産と野生動物（畜産と野生動物管理におけるアニマルウェルフェア改善　／　佐藤衆介）　；　水産資源と養殖（持続可能な水産資源の利用と養殖業の展開　／　和田時夫・萩原篤志）　；　地球温暖化による病害虫の出現（地球温暖化による病害虫の出現　／　岩波徹）　；　気候変動下における農業生産環境工学分野の最新の動向（気候変動適応（民間分野）と都市農業における取組みから　／　荊木康臣・広田知良・北宅善昭）　；　スマート農業技術とゲノム編集技術について（スマート農業技術　／　澁澤栄・髙山弘太郎・安永円理子，　ゲノム編集技術　／　遠藤真咲・土岐精一）　；　食の安全、社会との対話について（リスクコミュニケーション　／　西澤真理子）
書誌番号 1113858151
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113858151

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中央 ４階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2070436852 iLisvirtual

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