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【図書】 暮らしに役立つバイオサイエンス

改訂版 -- 放送大学教材 --
岩橋均 ／編著, 重松亨 ／編著   -- 放送大学教育振興会 -- ２０２１．３ -- ２１ｃｍ -- ２２１ｐ

資料詳細

タイトル 暮らしに役立つバイオサイエンス
版情報 改訂版
シリーズ名 放送大学教材
著者名等 岩橋均 ／編著, 重松亨 ／編著  
出版 放送大学教育振興会 ２０２１．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２２１ｐ
分類 579.97
件名 微生物工学
注記 索引あり
著者紹介 【岩橋均】１９８６年　北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了（農学博士）。１９８６年　通商産業省工業技術院微生物工業技術研究所。２００１年　独立行政法人産業技術総合研究所。現在　２０１１年より岐阜大学応用生物科学部教授。専門分野　応用微生物学、環境生物学。主な著書「地球環境と放射線：生態系への影響を考える」（共著、研成社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 バイオサイエンスの主役、微生物；自然界の微生物；微生物から食品を守る；微生物を利用した伝統的発酵食品；微生物を用いた匠の時代；匠から技術へ、微生物工業の夜明け；生産する微生物；変換する微生物；分解する微生物；遺伝子組換え微生物の登場；遺伝子組換え（微）生物を用いた新しい技術；解読される微生物遺伝子；温故知新、発酵食品からの発見；微生物への挑戦、合成生物学；バイオサイエンスをささえる微生物に与えられた課題
ISBN(13)、ISBN 978-4-595-32285-3　　 4-595-32285-2
書誌番号 1113858253
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113858253

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 579.9 一般書 利用可 - 2071266802 iLisvirtual
中央 書庫 579.9/2 一般書 利用可 - 2070536377 iLisvirtual

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