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【図書】 ポン酢とマヨは１：１がいい

かんたん！味つけの黄金比 --
倉橋利江 ／著   -- 新星出版社 -- ２０２１．３ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ポン酢とマヨは１：１がいい
副書名 かんたん！味つけの黄金比
著者名等 倉橋利江 ／著  
出版 新星出版社 ２０２１．３
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , 調味料
注記 索引あり
著者紹介 料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わった後フリー編集者に。独立後、これまでに７５冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「ポン酢とマヨネーズ」「オイスターソースとマヨネーズ」「めんつゆと豆乳」など、万能調味料を駆使した簡単でおいしい１６の味つけを紹介。１つの味つけで、肉おかず、魚おかず、野菜おかず、ごはんものなど５～６レシピを作ることができる。
目次 イントロダクション　一生使える！かんたん味つけ；アレンジだって自由自在！；オイスターソース１：マヨネーズ１；焼き肉のたれ１：マヨネーズ１；ポン酢しょうゆ１：マヨネーズ１；ポン酢しょうゆ２：バター１；しょうゆ１：バター１；しょうゆ１：マヨネーズ２；みそ１：マヨネーズ１；めんつゆ１：マヨネーズ２〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-405-09405-5　　 4-405-09405-5
書誌番号 1113860784
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113860784

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2070276154 iLisvirtual

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