資料詳細

【図書】 山で麺！

クイックレシピ８０ --
山ごはん研究会／編 -- 山と溪谷社 -- ２０２１．４ -- ２１ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	山で麺！
副書名	クイックレシピ８０
著者名等	山ごはん研究会／編
出版	山と溪谷社２０２１．４
大きさ等	２１ｃｍ１２８ｐ
分類	596.38
件名	麺類 , 登山
注記	欧文タイトル：Ｎｏｏｄｌｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｍｏｕｎｔａｉｎｓ
内容紹介	日帰りハイキングのランチや、テント泊での山ごはんに手軽な麺料理を。山ごはんのアイデアを持つさまざまな登山者からレシピやアイデアを集め、コッヘルやフライパンひとつで手軽に作れるレシピを提案。キャンプなどのアウトドア、時短料理にも使える１冊。
要旨	インスタントラーメン、冷凍うどん、早ゆでパスタなど、登山での料理に使える麺をピックアップ。コッヘルひとつで作れて、お腹いっぱいになる、日々の時短料理にもおすすめの山麺。
目次	１　山で使える麺（ラーメン・中華麺；パスタ；うどん・ほうとう・そうめん　ほか）；２　道具と調理のコツ（麺と調理道具の相性；麺料理のテクニック）；３　山で麺レシピ集（ラーメン　中華麺；焼きそば　かた焼きそば；パスタ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-635-45051-5　　 4-635-45051-1
書誌番号	1113861695

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。