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【図書】 体と向き合う家ごはん

天然生活の本 --
ウーウェン ／著   -- 扶桑社 -- ２０２１．３ -- ２４ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 体と向き合う家ごはん
シリーズ名 天然生活の本
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 扶桑社 ２０２１．３
大きさ等 ２４ｃｍ １１１ｐ
分類 596.22
件名 料理 , 健康法（食生活）
注記 「からだを整えるお手当て料理」（地球丸　２０１７年刊）の改題、大幅に加筆、修正、新たなページを加え再編集
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。１９９０年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。シンプルで作りやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれた、やさしい料理を提案する。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』（高橋書店）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 医食同源を基にしたウー・ウェンさんの家ごはんは、旬の食材を使った、つくりやすい、シンプルなものばかり。体の不調に合わせた８３品のレシピを紹介。『からだを整える　お手当て料理』（２０１７年、地球丸刊）を改題し、大幅に加筆修正したもの。
要旨 毎日の料理で健康な体をつくることが、医食同源です。体を整えるいつもの食材でつくる、８３のレシピ。
目次 春（春の食材でデトックス；新ものの力を体に取り入れる　ほか）；夏（香味野菜で気を整える；夏野菜で水分を補給する　ほか）；秋（夏の疲れをとって、体を休ませる；体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める　ほか）；冬（体を温めて代謝アップ；お粥でリズムを整える　ほか）；スイーツで心と体を癒す
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-08771-5　　 4-594-08771-X
書誌番号 1113863597
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113863597

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2071556614 iLisvirtual
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2070529249 iLisvirtual

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