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【図書】 カフェロッタのことと、わたしのこと

なぜこの小さなカフェに、人が集まるのか --
桜井かおり ／著   -- 旭屋出版 -- ２０２１．５ -- ２１ｃｍ -- １８９ｐ

資料詳細

タイトル カフェロッタのことと、わたしのこと
副書名 なぜこの小さなカフェに、人が集まるのか
著者名等 桜井かおり ／著  
出版 旭屋出版 ２０２１．５
大きさ等 ２１ｃｍ １８９ｐ
分類 673.98
件名 カフェロッタ
著者紹介 「Ｃａｆｅ　Ｌｏｔｔａ」オーナー。大手損害保険会社のＯＬを経て、東京・代官山「クリスマスカンパニー」にアルバイトとして勤務。まもなく支店の店長に抜擢。その後、東京・世田谷「Ｃａｆｅ　Ａｎｇｅｌｉｎａ」オーナー・桜井昇氏との結婚を機にカフェの道へ。２００１年、自身の店「Ｃａｆｅ　Ｌｏｔｔａ」を開業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 なぜこの小さなカフェに、人が集まるのか。カフェロッタオーナーが、カフェのこと、そして自分自身のことを振り返りながら、今だから伝えたいストーリーをカフェレスに連載した「カフェ・オ・レは　きょうも笑顔」をまとめた１冊。
目次 １　店がうまくいく、いかないは、「場所」ではなく「人」だとわたしは信じている（わたしのカフェは、こうして始まった；“暗黒の時代”をメニューの見直しで乗り越えた；職人さんとの戦いを経て、店はでき上がった　ほか）；２　丁寧に接客すれば、お客様も丁寧な時間の過ごし方をしてくださることがわかった（わたしがロッタを一人営業に変えたわけ；近所の女性店主たちは、なくてはならない大切な仲間；好印象を残すカギは、やっぱり「掃除」だ！　ほか）；３　カフェの仕事をする上で、自分が心豊かに暮らすってとても大切（夫婦で店を切り盛りする「レアな」正月営業；店から飛び出して外部イベントに参加する；道具は大切な“相棒”自分のお気に入りを使うべし　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7511-1439-1　　 4-7511-1439-5
書誌番号 1113873332
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113873332

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中 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2070616885 iLisvirtual

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