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【図書】 よくわかる栄養学

マンガと図解で身につく --
小林実夏 ／総監修・著, 阿部惠理 ／著   -- ユーキャン学び出版 -- ２０２１．４ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル よくわかる栄養学
副書名 マンガと図解で身につく
著者名等 小林実夏 ／総監修・著, 阿部惠理 ／著  
出版 ユーキャン学び出版 ２０２１．４
大きさ等 ２１ｃｍ ２５５ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
注記 索引あり
著者紹介 【小林実夏】大妻女子大学家政学部食物学科教授（公衆栄養学・応用栄養学担当）。専門は栄養疫学。管理栄養士・博士（医学）。主な著書に『認知症　ｐｌｕｓ　予防教育－運動・食事・社会参加など最新知見からの提案－』（２０２０、金森雅夫編、日本看護協会出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 今のあなたにぴったりの栄養の知識、食べ方のコツが満載。なぜ栄養が必要なのか。なぜバランスのとれた食事が大切なのか。栄養の基本から食べ方のコツ、不調時の対策まで、マンガと図解で楽しくやさしく学べる１冊。
要旨 足りないと？とりすぎると？栄養の基本がゼロからわかる。１６０食品の成分と作用を解説！なんとなく不調…数値が気になる…今のあなたにぴったりの食の知識・コツが満載！
目次 第１章　栄養ってなに？（エネルギー源になる三大栄養素；体の調子を整えるビタミンとミネラル　ほか）；第２章　栄養素の種類と働き（三大栄養素；ビタミン　ほか）；第３章　栄養と健康（体や心の不調；病気の改善や予防　ほか）；第４章　食品別栄養成分（穀類；肉類　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-426-61293-1　　 4-426-61293-4
書誌番号 1113874211
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113874211

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栄 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2070860654 iLisvirtual

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