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【図書】
中国茶&台湾茶遥かなる銘茶の旅
今野純子
/著 --
秀明大学出版会 -- 2021.5 -- 19cm -- 199p
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資料詳細
タイトル
中国茶&台湾茶遥かなる銘茶の旅
著者名等
今野純子
/著
出版
秀明大学出版会 2021.5
大きさ等
19cm 199p
分類
596.7
件名
中国茶
,
中国-紀行
,
台湾-紀行
著者紹介
中国&台湾茶教室―Tea Salon Xingfu主宰。中華人民共和国認定高級評茶師、高級茶藝師。立教大学大学院文学研究科修士課程修了(史学専攻)。2021年現在、同大学院博士課程後期課程において、「日本統治期における台湾茶業史」に関する博士論文を執筆中。20年以上にわたる中国大陸・台湾各地への茶の旅はすでに各々70回以上。中国茶と台湾茶を通し、人と人をつなぐ友好に努める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
高級評茶師の資格を持ち、365日中国茶と台湾茶を愛飲する著者。これまで70回以上出かけた「茶の旅」における、茶師・茶農家の方々とのふれ合いや製茶の様子、現地の習慣をはじめ、著者の「茶」への向き合い方などを紹介したエッセイ。
要旨
高級評茶師の資格を持つ著者が現地の茶師との交流を通じ、良質な「茶」の魅力を綴ったエッセイ。
目次
第1章 浙江省(西湖龍井茶―四絶の緑茶;莫干黄芽―黄茶の銘茶と大衆的緑茶の間で;安吉白茶―白茶それとも緑茶?;九曲紅梅―一緑一紅);第2章 福建省(安渓鉄観音茶―「音韻」を求めて;白茶‐「北路」の福鼎と「西路」の政和;岩茶―「岩骨花香」に魅せられて;正山小種と金駿眉―紅茶の鼻祖から二一世紀的紅茶へ);第3章 台湾(包種茶―清代に誕生した銘茶;東方美人茶―麗しの台湾茶;台湾紅茶―日本と台湾の掛け橋);第4章 雲南省と広西壮族自治区(雲南省―歴史を味わうプーアル茶;広西壮族自治区―食べる「茶」から飲む「茶」へ)
ISBN(13)、ISBN
978-4-915855-43-6 4-915855-43-0
書誌番号
1113878231
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113878231
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
泉
公開
596.7
一般書
貸出中
-
2071065076
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