資料詳細

【図書】 新　食品成分表２０２１

ＦＯＯＤＳ --
新食品成分表編集委員会／編 -- 東京法令出版 -- ２０２１．５ -- ２６ｃｍ -- ３６０ｐ

タイトル	新　食品成分表２０２１
副書名	ＦＯＯＤＳ
著者名等	新食品成分表編集委員会／編
出版	東京法令出版２０２１．５
大きさ等	２６ｃｍ３６０ｐ
分類	498.51
件名	食品成分表
注記	索引あり
注記	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠
要旨	成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。巻頭特集「災害時の食品」を新設。
目次	「成分表２０２０年版（八訂）」のポイント；災害時の食品；食生活と健康；消化・吸収のしくみ；栄養素と水のはたらき；栄養素ランキング２０；食事バランスガイド；実践ナビゲーター；重量変化率；市販食品成分表〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-8090-6371-8　　 4-8090-6371-2
書誌番号	1113878308
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113878308

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
戸塚	公開 Map		498.5	一般書	利用可	-	2071163086