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【図書】 毎日つくれる！ヴィーガン・レシピ 下

美味しいレシピ５００ --
ダグラス・マクニッシュ ／著, 富永暁子 ／監訳, 大森敦子 ／訳   -- ニュートンプレス -- ２０２１．６ -- ２５ｃｍ -- ２７９ｐ　図版１６ｐ

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タイトル 毎日つくれる！ヴィーガン・レシピ 下
副書名 美味しいレシピ５００
著者名等 ダグラス・マクニッシュ ／著, 富永暁子 ／監訳, 大森敦子 ／訳  
出版 ニュートンプレス ２０２１．６
大きさ等 ２５ｃｍ ２７９ｐ　図版１６ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜） , 菜食
注記 原タイトル：Ｖｅｇａｎ　Ｅｖｅｒｙｄａｙ
著者紹介 【ダグラス・マクニッシュ】健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。著書に『Ｒａｗ，Ｑｕｉｃｋ＆Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ！』ベストセラーになった。『Ｅａｔ　Ｒａｗ，Ｅａｔ　Ｗｅｌｌ』（以上、Ｒｏｂｅｒｔ　Ｒｏｓｅ）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを５００種以上紹介。３６５日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめる。下巻はソテーと炒め物、スープ、煮込み、チリ＆その他、おもてなし、焼き菓子、パン、デザートなどを取り上げる。
要旨 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを５００種類以上紹介！しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。３６５日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。（上下巻合計のレシピ数です。）
目次 ソテーと炒めもの；スープ、煮込み、チリ＆その他；おもてなし；焼き菓子、パン；デザート；ヴィーガンの基本レシピ；素材レシピ集
ISBN(13)、ISBN 978-4-315-52387-4　　 4-315-52387-9
書誌番号 1113878610

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.3 一般書 利用可 - 2071506129 iLisvirtual

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