資料詳細

【図書】 醸造の事典

北本勝ひこ／編集, 大矢禎一／編集, 後藤奈美／編集, 五味勝也／編集, 高木博史／編集 -- 朝倉書店 -- ２０２１．６ -- ２２ｃｍ -- ４８３，１１ｐ

タイトル	醸造の事典
著者名等	北本勝ひこ／編集, 大矢禎一／編集, 後藤奈美／編集, 五味勝也／編集, 高木博史／編集
出版	朝倉書店２０２１．６
大きさ等	２２ｃｍ４８３，１１ｐ
分類	588.51
件名	醸造－便覧
注記	索引あり
著者紹介	【北本勝ひこ】１９５０年　神奈川県に生まれる。１９７２年　東京大学農学部農芸化学科卒業。現在　日本薬科大学特任教授、東京大学名誉教授、農学博士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN	978-4-254-43125-4　　 4-254-43125-2
書誌番号	1113881803
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113881803

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