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【図書】 歴飯ヒストリア

加来耕三 ／監修, 北神諒 ／漫画, 後藤ひろみ ／レシピ監修   -- つちや書店 -- ２０２１．７ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル 歴飯ヒストリア
著者名等 加来耕三 ／監修, 北神諒 ／漫画, 後藤ひろみ ／レシピ監修  
出版 つちや書店 ２０２１．７
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 281.04
件名 日本－伝記 , 食生活－日本－歴史
注記 欧文タイトル：Ｒｅｋｉｍｅｓｈｉ　Ｈｉｓｔｏｒｉａ
著者紹介 【加来耕三】歴史家・作家。１９５８年大阪市生まれ。奈良大学文学部史学科卒業後、同大学文学部研究員を経て、現在は大学・企業の講師をつとめながら、独自の史観にもとづく著作活動を行っている。主な著書に『渋沢栄一と明治の起業家たちに学ぶ　危機突破力』（日経ＢＰ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 今でも食べられているかき氷は、清少納言の時代から愛されていた。家康の命を奪ったといわれる鯛の天ぷら、本当の死因は？など、知られざる歌人や武将たちの素顔が満載。それぞれが愛した食事のレシピページ、歴史家・加来耕三のコラムも収録。
目次 第１話　紫式部と清少納言―かき氷；第２話　織田信長―京料理；第３話　徳川家康―天ぷら；第４話　徳川光圀―ラーメン；第５話　坂本龍馬―軍鶏鍋；第６話　篤姫―白いんげん豆；第７話　西郷隆盛―豚骨
ISBN(13)、ISBN 978-4-8069-1747-2　　 4-8069-1747-8
書誌番号 1113891326
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113891326

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 ティーンズ 281 一般書 貸出中 - 2071362860 iLisvirtual
栄 公開 Map ティーンズ 281 一般書 利用可 - 2070991660 iLisvirtual

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