資料詳細

【図書】 地球の歩き方Ｗ０７

世界のグルメ図鑑 -- 旅の図鑑シリーズ --
地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- ２０２１．８ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

タイトル	地球の歩き方Ｗ０７
各巻タイトル	世界のグルメ図鑑
シリーズ名	旅の図鑑シリーズ
著者名等	地球の歩き方編集室／編集
出版	地球の歩き方２０２１．８
大きさ等	２１ｃｍ２５５ｐ
分類	290.93
件名	旅行案内 , 料理 , 料理店
内容紹介	世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、一度は食べてみたい世界の名物グルメを、料理の特徴や食材から歴史、文化、習慣まで、雑学とともに徹底解説。本場の味を日本で体験できるレストランガイド＆自宅で再現できるレシピも掲載。
要旨	世界はおいしいモノにあふれている！名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。
目次	アジア（東アジア；東南アジア　ほか）；ヨーロッパ（西欧；北欧　ほか）；アメリカ（北アメリカ；中央アメリカとカリブの島々　ほか）；アフリカ（北アフリカ；西アフリカ　ほか）；オセアニア（オーストラリア大陸；ポリネシア／ミクロネシア／メラネシアの島々）
ISBN(13)、ISBN	978-4-05-801659-6　　 4-05-801659-0
書誌番号	1113893928
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113893928

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