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【図書】 「食」のプロフェッショナルを目指すフードコーディネーターの仕事

久保木薫 ／編著, 祐成二葉 ／監修   -- 中央経済社 -- ２０２１．９ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 「食」のプロフェッショナルを目指すフードコーディネーターの仕事
著者名等 久保木薫 ／編著, 祐成二葉 ／監修  
出版 中央経済社 ２０２１．９
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 フードコーディネーター
著者紹介 【久保木薫】大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。現在は書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「食」の世界の魅力。さまざまな分野で活躍中のフードコーディネーターの体験談を中心に、食の世界に関わりたいと思っている人のために、フードコーディネーターとはどんな仕事なのか、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要なのかなどをまとめた１冊。
要旨 年齢も性別も国境さえも関係なし！活躍できる分野も働き方もさまざま！１７名のプロが語る「食」の世界の魅力。
目次 １　フードコーディネーターって、どんな仕事？；２　活躍するフードコーディネーター；３　あなたはフードコーディネーターに向いている？向いていない？；４　フードコーディネータースクールって、どんなところ？；５　フードコーディネーターの「資格」について知りたい！；６　フードコーディネーターは、一生続けられる仕事です！
ISBN(13)、ISBN 978-4-502-39751-6　　 4-502-39751-2
書誌番号 1113901981

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