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【図書】 英国式アフタヌーンティーの世界

国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 --
藤枝理子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２１．９ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 英国式アフタヌーンティーの世界
副書名 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣
著者名等 藤枝理子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２１．９
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.7
件名 紅茶 , 食事作法
著者紹介 アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。結婚後、イギリスに紅茶留学。帰国後、東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。現在、大学での講演会などでも活躍中。著書に『もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら？』（清流出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 知っているようで知らない、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、そして、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、様々な角度から紹介。シェフや、ティールームのオーナーたちによる秘蔵のレシピや究極のティーメイク法も掲載する。
要旨 アフタヌーンティーとは、五感を研ぎ澄ませ、紅茶やお菓子、インテリアや家具、建築様式、茶器や銀器などを、見て・感じて、味わう、上質で贅沢な時間の体験。この本では、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説しています。実際に「ときめきの時間」を体験できるよう、おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなどもご紹介。「アフタヌーンティーをとことん愉しみ尽くす」ための１冊です。
目次 第１章　ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話；日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生；英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル；アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること；紅茶とティーフーズのペアリング　ほか）；第２章　ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン；２９歳でティールームオープン　若きオーナーの挑戦の日々；アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに；紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム；英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-62013-7　　 4-416-62013-6
書誌番号 1113905398
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113905398

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保土ケ谷 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2071449702 iLisvirtual
磯子 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2071397052 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2071397028 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2071397117 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2073530574 iLisvirtual

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