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【図書】 ８０歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった！

筋・骨・腸すこやかレシピ --
村上祥子 ／著   -- 世界文化ブックス -- ２０２１．９ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ８０歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった！
副書名 筋・骨・腸すこやかレシピ
著者名等 村上祥子 ／著  
出版 世界文化ブックス ２０２１．９
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理 , 高齢者
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡県出身。４３歳のとき福岡女子大学で栄養指導講座を担当。糖尿病治療のため、油控えめの１人分が短時間に調理できる電子レンジに着目し、研鑽を重ね、電子レンジ調理のオーソリティとなる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、たんぱく質とカルシウム。調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、吸収をサポートする“長生き調味料”８種を公開。簡単で必要な栄養素が丸ごととれる電子レンジ調理レシピを紹介する。
要旨 たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載！全部レンチン１人分！
目次 １　たんぱく質もカルシウムも！スペシャル筋骨ごはん（ムラカミ方程式１　筋骨ごはん＝サバ缶、イワシ缶＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ；ムラカミ方程式２　筋骨ごはん＝買い置きたんぱく質＋サバそぼろまたはしいたけ醤　ほか）；２　おなかスッキリ＆免疫力強化腸活おかず（ムラカミ方程式３　腸活おかず＝野菜、いも類、海藻＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ）；３　面倒なときのＳＯＳストック冷凍野菜パック（オイルしょうが／しょうゆしょうが／甘酢しょうが；冷凍野菜パック１　キャベツ＋にんじん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-21314-6　　 4-418-21314-7
書誌番号 1113906174
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113906174

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栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2072575310 iLisvirtual

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