資料詳細

【図書】 キャンプ料理ぜんぶ

焚き火や炭で楽しむ調理術 -- ＧＡＲＶＹ　ＣＡＭＰ　ＢＯＯＫＳ --
ガルヴィ編集部／編 -- 実業之日本社 -- ２０２１．９ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	キャンプ料理ぜんぶ
副書名	焚き火や炭で楽しむ調理術
シリーズ名	ＧＡＲＶＹ　ＣＡＭＰ　ＢＯＯＫＳ
著者名等	ガルヴィ編集部／編
出版	実業之日本社２０２１．９
大きさ等	２１ｃｍ１４３ｐ
分類	596.4
件名	料理 , キャンピング
内容紹介	キャンプ料理の腕前が格段にアップする本。キャンプの楽しみは料理。ＢＢＱ、焚き火料理、スパイス料理、お酒のための料理など、外での調理ならではのレシピたくさん。焚き木や炭での料理の基本から達人が教える絶品レシピまで。
要旨	キャンプならではの焚き火や炭での料理の基本。達人が教える絶品レシピ！
目次	１　ＢＢＱ料理（知っておきたいＢＢＱ成功のコツ；肉を知る者がＢＢＱを制す　ＢＢＱ肉図鑑　ほか）；２　焚き火料理（丸鶏マリネのアースオーブン焼き；牛肩ロース肉の焚き火ローストビーフ　ほか）；３　酒と料理（梅酒；ジン　ほか）；４　ハーブ＆スパイスと料理（ローズマリー；オレガノ　ほか）；５　旬の食材と料理（トマト；ジャガイモ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-408-33994-8　　 4-408-33994-6
書誌番号	1113907180
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113907180

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