成分、産地、品質評価・向上 --
福﨑英一郎 /監修   -- エヌ・ティー・エス -- 2021.9 -- 26cm -- 285,6p 図版19p

資料詳細

タイトル 食品分野におけるメタボリックプロファイリング
副書名 成分、産地、品質評価・向上
著者名等 福﨑英一郎 /監修  
出版 エヌ・ティー・エス 2021.9
大きさ等 26cm 285,6p 図版19p
分類 464
件名 メタボロミクス
注記 索引あり
ISBN(13)、ISBN 978-4-86043-744-2   4-86043-744-6
書誌番号 1113907559

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