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【図書】 本当に大事なことはほんの少し

料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 --
ウーウェン ／著   -- 大和書房 -- ２０２１．９ -- １９ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 本当に大事なことはほんの少し
副書名 料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 大和書房 ２０２１．９
大きさ等 １９ｃｍ １９１ｐ
分類 590.4
件名 生活
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。１９９０年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、９７年にクッキングサロンを開設。著書に『ウー・ウェンの１００ｇで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 本当に大切なものだけを見据え、心もからだも身軽に暮らしていくこと…。歳を重ねてもなお明るくクリアに生きている著者の日常生活を追いながら、実践している日々の工夫や考え方を紹介する。
要旨 姿勢よく立ち、はっきり話す。モノ・コト・ヒトのよい面を見る。ウー・ウェンさんがすっきり気持ちよく暮らす秘密、大公開！
目次 １　毎日すること（朝は早起きです。いちばん最初にやることは歯磨き。口の中は健康のバロメーターです。；毎朝、５００ｍｌの白湯を飲みます。からだの中にたまったものを洗い流して、みずみずしくなるために。　ほか）；２　食べること（世の中でいちばん大事なのは家のごはんです。頭ではなく、からだに聞いて作れば家庭料理は必ずおいしくできます。；塩、油、酒、しょうゆ。調味料は数種類でいいんです。そのほうが素材の味を感じられる。　ほか）；３　整えること（使うところに使うものを置く。キッチンの快適さは「動線」ありきです。；キッチンはすっきりがいい。でも、いつも使う調味料は出しっぱなし。「ほんの少しの出しっぱなし」主義です。　ほか）；４　生きること（どんなに忙しくても「行ってらっしゃい」は必ず言う。それには理由があります。；料理をするのもドアを閉めるのも私は静かです。音がうるさいとみなさんを不快にさせるでしょう？　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-78541-5　　 4-479-78541-8
書誌番号 1113907665

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南 公開 590 一般書 貸出中 - 2071760386 iLisvirtual
磯子 公開 590 一般書 貸出中 - 2072515458 iLisvirtual
金沢 公開 590 一般書 貸出中 - 2072978474 iLisvirtual
金沢 公開 590 一般書 貸出中 - 2071347179 iLisvirtual
都筑 公開 590 一般書 貸出中 - 2072204266 iLisvirtual
戸塚 公開 590 一般書 予約受取待 - 2072204312 iLisvirtual
栄 公開 590 一般書 貸出中 - 2072515466 iLisvirtual

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