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【図書】 刺身パックでさかなつまみ

ひとりぶん、ふたりぶん --
栗原友 ／著   -- プレジデント社 -- ２０２１．１０ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 刺身パックでさかなつまみ
副書名 ひとりぶん、ふたりぶん
著者名等 栗原友 ／著  
出版 プレジデント社 ２０２１．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.35
件名 料理（水産物）
注記 奥付のタイトル（誤植）：ひとりでも、ふたりでも、刺身パックでつくるさかなつまみ
著者紹介 ファッション誌の編集者を経て、２００５年より料理家として活動。２０１２年に「魚の修業をしよう」と一念発起して築地市場にある鮮魚店に５年勤務。現在は水産卸会社を経営。２０２０年には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 骨があるから、内臓の処理が面倒だから、すぐ傷んでしまうからという理由で、魚が食卓に並ぶ回数は、肉より断然少ない。簡単に手軽に魚を食べてほしいと考えられた刺身パックを使った魚つまみ集。刺身パックでつくる５６品のさかなつまみレシピを掲載。
要旨 刺身パックでつくる５６品のさかなつまみ。
目次 これがクリトモ式簡単魚つまみ；＆刺身でおつまみに；刺身を揚げて、焼いて、ぷは～；パンにのっけて、塗って、食べる刺身！；酒が進む鍋としゃぶしゃぶ；刺身の盛り合わせでつくりおき魚つまみ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8334-5183-3　　 4-8334-5183-2
書誌番号 1113909522
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113909522

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中央 １階ポピュラー Map 596.35 一般書 利用可 - 2071828754 iLisvirtual
港南 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2071319825 iLisvirtual

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