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【図書】 ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ

新装版 -- １ｄａｙ　ｓｗｅｅｔｓ --
佐藤ひろ子 ／〔著〕   -- アップルミンツ（Ｅ＆Ｇクリエイツ） -- ２０２１．１１ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ
版情報 新装版
シリーズ名 １ｄａｙ　ｓｗｅｅｔｓ
著者名等 佐藤ひろ子 ／〔著〕  
出版 アップルミンツ（Ｅ＆Ｇクリエイツ） ２０２１．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子 , チョコレート
注記 初版：アップルミンツ　２０１０年刊
著者紹介 栄養士・製菓衛生師。１９９９年より店舗を持たない卸しと通販のお店「お菓子工房　ｍａｄｅｌｅｉｎｅ（マドレーヌ）」を運営。著書に「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」（日本ヴォーグ社）、「本当においしい生地作り」（マイナビ出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 クリスマス、バレンタインはもちろん、誕生日、ふだんのおやつ、プレゼントにと一年中大人気のチョコレートのお菓子レシピ集。ベーシックなチョコレートのお菓子を豊富なプロセス写真をメインに詳しく紹介する。新装版。
要旨 チョコレートを使ったお菓子の本です。そのまま食べてもじゅうぶんおいしいチョコレートをもっと深く味わうためにいくつかのレシピをご紹介しています。
目次 １（ガトーショコラ・レジェール；ガトーショコラ；ガトーショコラ・クラシック）；２（ダブルチョコレート・ブラウニー；バナナチョコレート・ブラウニー；トリプルチョコシフォン　ほか）；３（ココアのマシュマロ；ココアカップケーキ；チョコレートワッフル　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-529-07084-3　　 4-529-07084-0
書誌番号 1113909885
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113909885

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栄 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071384600 iLisvirtual
泉 公開 Map ティーンズ 596.6 一般書 利用可 - 2074071786 iLisvirtual

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