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【図書】 日本酒完全バイブル

最新版 --
八田信江 ／監修   -- ナツメ社 -- ２０２１．１１ -- ２１ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル 日本酒完全バイブル
版情報 最新版
著者名等 八田信江 ／監修  
出版 ナツメ社 ２０２１．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２８７ｐ
分類 588.52
件名 清酒
注記 欧文タイトル：ＳＡＫＥ　Ｐｅｒｆｅｃｔ　Ｂｉｂｌｅ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 日本酒専門誌『月刊ビミー』編集人、フリー編集者。ＫＫワールドフォトプレス「ワールド・トラベル・ブック」編集長を経てフリーの編集者に。２００３年より名酒センター（株）発行の『美味しい酒マガジン　月刊ビミー』の編集制作に携わり、日本全国の蔵元を取材。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本酒初心者のために、日本酒の基礎知識からその味わい方・楽しみ方まで、図や写真を多く掲載しながら親しみやすく解説した日本酒の入門書。産地別に掲載した銘柄紹介では好みの日本酒を探せるよう、味わいの特徴やおすすめの飲み方をアイコンで表示。
要旨 味や香り、おすすめの飲み方、お酒の特徴がひと目でわかる充実の銘柄紹介！美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版！
目次 巻頭付録；第１章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは；日本酒の原料―米　ほか）；第２章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（日本酒造りを知る；精米―玄米から白米へ　ほか）；第３章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの見方；原料による違い　ほか）；第４章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで　日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない　日本酒のテイスティング；１本で広がるパラレルワールド　日本酒と温度の深い関係　ほか）；第５章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（厳選産地別日本酒ガイドの見方；都道府県別味わいの傾向　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-7100-4　　 4-8163-7100-1
書誌番号 1113913006
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113913006

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金沢 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2071467883 iLisvirtual
緑 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2071467891 iLisvirtual

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