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【図書】 かんたん、おいしい米粉のクッキー

高橋ヒロ ／著   -- 池田書店 -- ２０２１．１０ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル かんたん、おいしい米粉のクッキー
著者名等 高橋ヒロ ／著  
出版 池田書店 ２０２１．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.65
件名 ビスケット , 米粉
著者紹介 米粉専門家、フードコーディネーター。米粉専門教室「ｈｉｒｏ－ｃａｆｅ」主宰。株式会社ビーヘルス取締役社長。著書に『まいにち米粉　パンと料理とお菓子』（池田書店）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いくら食べても飽きのこない、軽やかなおいしさ。体にやさしく、それでいて、作るのはとても簡単。そんなクッキーを「米粉」で作ることができたら。米粉に慣れていない人にも、気軽に米粉のクッキーを作ってもらいたいという想いから生まれた、レシピ本。
要旨 焼くまで１０分。グルテンフリーのやさしいおやつ。型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの６６品。
目次 １　オイルで作る米粉クッキー（オイルの型抜きクッキー；レモンアイシングクッキー；シナモンジンジャークッキー　ほか）；２　バターで作る米粉クッキー（アイスボックスクッキー；抹茶のアイスボックスクッキー；ココア＆アーモンドクッキー　ほか）；３　クッキー生地でアレンジデザート（チョコレートタルト；マッシュポテトとブルーチーズのサーモンタルト；クラッカーディップ（いぶりがっこ／生ハム／サーモン）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-262-13068-2　　 4-262-13068-1
書誌番号 1113913534
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113913534

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中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2070683302 iLisvirtual
中 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2071390589 iLisvirtual
港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071467263 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2071467255 iLisvirtual
泉 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2071737686 iLisvirtual

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