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【図書】 ゼライスのキセキ

未来に引き継ぐ１１７年の軌跡と東日本大震災からの復興の奇跡 --
稲井謙一 ／著, 『ゼライスのキセキ』製作委員会 ／著   -- みらいパブリッシング -- ２０２１．１０ -- １９ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル ゼライスのキセキ
副書名 未来に引き継ぐ１１７年の軌跡と東日本大震災からの復興の奇跡
著者名等 稲井謙一 ／著, 『ゼライスのキセキ』製作委員会 ／著  
出版 みらいパブリッシング ２０２１．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２３８ｐ
分類 648.9
件名 ゼライス株式会社
著者紹介 【稲井謙一】ゼライス株式会社取締役社長。１９６４年宮城県仙台市生まれ。慶応大学法学部卒業後、１９８７年東京ガス（株）入社。１９９１年に同社を退職した後は、塩釜ケーブルテレビ立ち上げに携わったのを皮切りに、塩釜ガス株式会社社長などを経て、２０１０年宮城ケーブルテレビ株式会社社長に就任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 江戸時代から続く「モノづくりのこだわり」を礎に躍進し続ける、ゼラチンメーカーの覚悟と、見据える未来。老舗ゼラチンメーカー・ゼライス社の歴史やゼラチンの効用等、ゼラチンを網羅する１冊。
要旨 東日本大震災からの復活劇！「運」「縁」「恩」を味方に被害を跳ね返したゼライスの真実。江戸時代から続く「モノづくりのこだわり」を礎に躍進し続ける、ゼラチンメーカーの覚悟と、見据える未来。
目次 第１章　社会貢献活動とゼライス（突然の社命が下りた日；「時間がない！」「応募が少ない！」日々の闘いと焦り　ほか）；第２章　２１世紀と人の体をつくるゼライス（コラーゲン、ゼラチンと、コラーゲンペプチド、コラーゲン・トリペプチド；コラーゲンの基本の「き」　ほか）；第３章　宮城の海と土地の恵みに育まれたゼライス（創業から太平洋戦争まで；戦後の成長と発展の軌跡）；第４章　人に支えられてゼライスの「今」がある（２０１１年；２０１２年　ほか）；第５章　ゼライスが見据える、健康、医療、環境の未来（コラーゲン由来環状ジペプチド、シクログリシルプロリン（シクロＧＰ）―シクロＧＰは、認知に関する悩みに寄り添う；医療用ゼラチン―ゼラチンは、医療の発展を底支えし続ける　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-434-29432-7　　 4-434-29432-6
書誌番号 1113914960
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113914960

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中央 ４階自然科学 Map 648.9 一般書 利用可 - 2071454676 iLisvirtual

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