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【図書】 味の台湾

焦桐 ／〔著〕, 川浩二 ／訳   -- みすず書房 -- ２０２１．１０ -- ２０ｃｍ -- ３７６ｐ

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タイトル 味の台湾
著者名等 焦桐 ／〔著〕, 川浩二 ／訳  
出版 みすず書房 ２０２１．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ３７６ｐ
分類 924.7
著者紹介 【焦桐】詩人、文学者、編集者。１９５６年台湾高雄市生まれ。本名葉振富。台湾を代表する現代詩人の一人であり、詩とレシピを融合させた詩集『完全強壮レシピ』（台北：時報出版、１９９９年。邦訳書は池上貞子訳、思潮社、２００７年）を発表。出版社「二魚文化」を立ち上げる。また国立中央大学中国文学科で教える教授としての顔も持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 人生の甘い喜びも、苦さと哀しみも、いつも食の風景とともにあった。担仔麺に小籠包、臭豆腐、茶葉蛋、豆花…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る６０篇。
要旨 人生の甘い喜びも、苦さも哀しみも、いつも食の風景とともにあった。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠してその味わいを綴る６０篇。
目次 担仔麺；肉〓飯；白斬鶏；肉円；虱目魚；米粉湯；木瓜牛〓；焼肉粽〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-622-09045-8　　 4-622-09045-7
書誌番号 1113915616

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