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【図書】 貧血の人の基本の食事

改訂新版 --
鈴木謙 ／監修, 検見﨑聡美 ／料理制作   -- 学研プラス -- ２０２１．１１ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 貧血の人の基本の食事
版情報 改訂新版
著者名等 鈴木謙 ／監修, 検見﨑聡美 ／料理制作  
出版 学研プラス ２０２１．１１
大きさ等 ２４ｃｍ １５９ｐ
分類 493.175
件名 貧血－食餌療法
注記 初版：学研パブリッシング　２０１４年刊
注記 文献あり　索引あり
注記 日本食品標準成分表（八訂）の最新データに完全対応！
著者紹介 【鈴木謙】同愛記念病院血液内科部長、医学博士。１９８６年、東京医科歯科大学医学部卒。東芝病院血液内科を経て、現職。血液に関するさまざまな病態の診療に日々、力を注いでいる。監修書に『貧血の人のおいしいレシピブック』（保健同人社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 貧血と診断されて食生活を見直そうにも、鉄分を補うレシピのバリエーションはなかなか浮かばないもの。鉄分、カロリー、塩分量を掲載したレシピを多数紹介、面倒な栄養計算なしで毎日の食事が改善できる。おすすめ献立例など役立つ情報も満載。
要旨 面倒な栄養計算は不要！今日作るものがスグ決まる！かんたんレシピ１３０と調理のコツ６８を紹介！日本食品標準成分表（八訂）の最新データに完全対応！
目次 主菜レシピ；副菜レシピ；汁物・スープレシピ；麺・丼・ワンプレートレシピ；もう一品（常備菜／デザート）レシピ；貧血の基礎知識
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-801706-7　　 4-05-801706-6
書誌番号 1113915657
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113915657

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