資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 藤井恵の毎日大豆

蒸しゆで大豆＆大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ --
藤井恵 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２１．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 藤井恵の毎日大豆
副書名 蒸しゆで大豆＆大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ
著者名等 藤井恵 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２１．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.37
件名 料理（豆） , 大豆
著者紹介 料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。テレビ、雑誌、書籍など幅広いメディアで活躍中。著書に『藤井恵　繰り返し作りたい定番料理』（主婦の友社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食物繊維が非常に多い豆類であり、畑の肉といわれるほどたんぱく質も豊富な大豆。そんな大豆の栄養を余すことなく食べる方法として著者が実践している「大豆氷」と「蒸しゆで大豆」、そしてそれらを使ったレシピを紹介する１冊。
目次 １　大豆氷（呉汁；レンチンポタージュ；ベジタブルシチュー；大豆氷＋食物繊維　デトックスメニュー；大豆氷＋ひき肉　体力アップメニュー　ほか）；２　蒸しゆで大豆（そのまま食べる；トッピング；スムージー；蒸しゆで大豆＋野菜　副菜おかず；蒸しゆで大豆＋肉・魚　メインおかず　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-448143-9　　 4-07-448143-X
書誌番号 1113916504
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113916504

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2071467220 iLisvirtual
栄 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2071452720 iLisvirtual

ページの先頭へ