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【図書】 ラクしておいしい令和のごはん革命

人気レシピ本が教えてくれた --
阿古真理 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２１．１１ -- １９ｃｍ -- ３６７ｐ

資料詳細

タイトル ラクしておいしい令和のごはん革命
副書名 人気レシピ本が教えてくれた
著者名等 阿古真理 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２１．１１
大きさ等 １９ｃｍ ３６７ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 作家・生活史研究家。１９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学を卒業後、大阪の広告制作会社を経て９６年よりフリー。９９年に東京に拠点を移しジャーナリズムの世界に入る。主な著書に『昭和育ちのおいしい記憶』（筑摩書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 平成から令和の家庭料理トレンドのすべて。現代のニッポン人は何をつくって食べてきたのか？時短、男の手抜き料理、自炊力など、家庭料理４０年の進化がまるわかりの１冊。料理家である、ＳＨＩＯＲＩ＆山本ゆりのインタビューも掲載。
要旨 現代のニッポン人は何を作って食べてきた？家庭料理４０年の進化がまるわかり。読めばおなかがすく！作りたくなる！代表１５０冊のレシピ本から紹介。
目次 第１章　家庭料理の新常識（『きのう何食べた？』と『逃げ恥』の卓食；コロナ禍で食卓はどう変化したのか　ほか）；第２章　コロナ禍で爆発！時短ブーム（あると助かる「つくりおき」；進化する時短技術　ほか）；第３章　男性たちの得意技（男たちの手抜き料理；料理人から習いたい　ほか）；第４章　自炊力が欲しい！（一人で食べる？二人でつくる？；基礎から料理を学びたい　ほか）；第５章　パンとお菓子を作りたい！（映える！？サンドイッチの楽しみ；時短になったパンレシピ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-450097-0　　 4-07-450097-3
書誌番号 1113916508
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113916508

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596 一般書 予約受取待 - 2071446193 iLisvirtual

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