資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 穂高養生園が考えるやさしいおやつ

小麦粉、卵、乳製品なしでもかんたん、おいしい！ --
鈴木愛 ／著   -- 世界文化ブックス -- ２０２１．１１ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

資料詳細

タイトル 穂高養生園が考えるやさしいおやつ
副書名 小麦粉、卵、乳製品なしでもかんたん、おいしい！
著者名等 鈴木愛 ／著  
出版 世界文化ブックス ２０２１．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １０３ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 １９８０年生まれ。東京都出身。映画やＣＭなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。和食店などで調理を学ぶ。２０１０年からホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。著書に『なんとなく不調をととのえるスープ』（世界文化社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 生地作りは粉と水分・油分をぐるぐるっと混ぜるだけ。グルテンフリー、動物性食品を使わないからダマにならない、乳化しやすい。パンケーキ、ホットビスケット、パウンドケーキ、ショートケーキ等、グルテンフリーではじめる、からだ想いの６０レシピを紹介。
要旨 かんたんだから、毎日たべたい！生地作りは粉と水分、油分をぐるぐるっと混ぜるだけ。パンケーキ、ホットビスケット、パウンドケーキ、ショートケーキ…グルテンフリーではじめる、からだ想いの６０レシピ！
目次 １　フライパンで簡単おやつ（パンケーキ；かぼちゃの蒸しパン　ほか）；２　焼き菓子（プルーンのパウンドケーキ；メープルナッツパウンドケーキ　ほか）；３　ケーキとタルト（いちごのショートケーキ；ココアのケーキ　ほか）；４　プリンとアイスクリーム（豆乳プリン；甘酒生姜プリン　ほか）；クリーム、ソース、コンポート、ジャム（豆乳のクリームとソース；コンポート　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-21318-4　　 4-418-21318-X
書誌番号 1113917558
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113917558

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071555820 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071471074 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071582550 iLisvirtual

ページの先頭へ