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【図書】 小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツ

ヴィーガンだからたどり着いた --
リト史織 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２１．１１ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツ
副書名 ヴィーガンだからたどり着いた
著者名等 リト史織 ／著  
出版 家の光協会 ２０２１．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.65
件名 菓子 , 米
著者紹介 ヴィーガン料理研究家。「Ｓｈｉｏｒｉ’ｓ　Ｖｅｇａｎ　Ｐａｎｔｒｙ」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、現エコール辻東京　辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、洋菓子店などに勤務。著書『はじめての生米パン』（光文社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 家にある普通のお米でできる、スイーツレシピ集。材料を全てミキサーに入れて砕いたら、型に入れてオーブンで焼くだけ。パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子のほか、どら焼き、プリン、アイスなど、さまざまなお菓子をつくることができる。
要旨 米粉なしで生のお米からケーキもクッキーも作れる！卵・乳製品・砂糖不使用のやさしい新食感。
目次 生米ケーキ（ブラウニー；レイヤーケーキ　ほか）；生米焼き菓子（生米しっとりスコーン；くるみ・ドライフルーツのスコーン　ほか）；生米和菓子（どら焼き；生米八つ橋　ほか）；ひんやり生米スイーツ（白いお米のプリン；カボチャのプリン　ほか）；かんたんヴィーガンスイーツ（エナジーボール（抹茶・カカオ・シトラス）；きな粉ボール　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56707-1　　 4-259-56707-1
書誌番号 1113922044
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113922044

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2071631438 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2071793772 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 予約準備中 - 2071562991 iLisvirtual

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