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【図書】 計算いらず腎臓病のおいしいレシピ

１日のたんぱく質指示量別に材料の分量を３段階から選べる -- 最新改訂版 --
富野康日己 ／監修, 大越郷子 ／料理   -- 学研プラス -- ２０２１．１１ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 計算いらず腎臓病のおいしいレシピ
副書名 １日のたんぱく質指示量別に材料の分量を３段階から選べる
版情報 最新改訂版
著者名等 富野康日己 ／監修, 大越郷子 ／料理  
出版 学研プラス ２０２１．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 494.93
件名 腎臓病－食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 【富野康日己】順天堂大学名誉教授、医療法人社団松和会理事長。１９７４年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科学講座教授、同大附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 腎臓病の人のための健康レシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に完全対応。最新のＣＫＤ（慢性腎臓病）診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、腎機能を守る食事療法の基本をわかりやすく解説する。
要旨 １日のたんぱく質指示量別に材料の分量を３段階から選べる、体にやさしいレシピ本。まねして安心！１５０レシピ＆３０献立。
目次 １　主菜レシピ；２　副菜レシピ；３　ごはんもの・麺・パンレシピ；４　汁ものレシピ；５　デザートレシピ；６　慢性腎臓病を知ろう
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-801719-7　　 4-05-801719-8
書誌番号 1113922413

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 494.9 一般書 利用可 - 2071566512 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2071713116 iLisvirtual
緑 公開 494 一般書 貸出中 - 2071676610 iLisvirtual

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